OLLA GITANA

En España desde los fenicios; es lo mismo que decir que llevamos comiendo garbanzos desde que tenemos cacerola.

Y para aderezarla hemos elegido una especia originaria del mediterráneo: el comino que ya hablaba Carlomagno de ella pidiendo que se cultivara en los campos.

Y si le añadimos las hortalizas que tan a mano tenemos, conseguimos lo que por el sur llamamos olla gitana.

4,00 IVA incluido

¿Cómo lo despachamos?

Paquetes frescos al vacío pasteurizados.

Cantidad

450g

Ingredientes principales

Un buen caldo de pollo, cerdo y ternera es esencial.

Hervimos los garbanzos en él y añadimos el pollo ya limpio y las hortalizas: Puerro, zanahoria, cebolla, tomate, calabacín, berenjena y pimiento.

Y para darle, que no falten las especias y el comino.

¿Cómo conservarlo?

Mientras decides cuándo saborearlo, mantenlo en la nevera entre 0ºC y 4ºC y consúmelo antes de la fecha de caducidad.

¿Cómo prepararlo?

Puedes calentarlo en el microondas removiéndolo para que entre el calor mejor y no se caliente en exceso por algunas zonas.

¿Cómo presentarlo?

Solo debes de ponerlo en un plato bonito y disfrutarlo.

¿Cómo acompañarlo?

En sí es un plato muy completo y no necesita nada más, si acaso un poco de arroz blanco o simplemente un trozo de pan para mojar. En mi casa, mis padres y mis abuelos, siempre le han echado un chorrito de vinagre. Yo también lo hago.

Descubre un sabor único que gustará a toda la familia