OLLA GITANA

En España desde los fenicios; es lo mismo que decir que llevamos comiendo garbanzos desde que tenemos cacerola.

Y para aderezarla hemos elegido una especia originaria del mediterráneo: el comino que ya hablaba Carlomagno de ella pidiendo que se cultivara en los campos.

Y si le añadimos las hortalizas que tan a mano tenemos, conseguimos lo que por el sur llamamos olla gitana.

6,20€ IVA incluido

¿Cómo lo despachamos?

Paquetes frescos al vacío pasteurizados.

Cantidad

Una ración de 450gr.

Ingredientes principales

Un buen caldo de pollo, cerdo y ternera es esencial.

Hervimos los garbanzos en él y añadimos el pollo ya limpio y las hortalizas: Puerro, zanahoria, cebolla, tomate, calabacín, berenjena y pimiento.

Y para darle, que no falten las especias y el comino.

¿Cómo conservarlo?

Mientras decides cuándo saborearlo, mantenlo en la nevera entre 0ºC y 4ºC y consúmelo antes de la fecha de caducidad.

¿Cómo prepararlo?

Puedes calentarlo en el microondas removiéndolo para que entre el calor mejor y no se caliente en exceso por algunas zonas.

¿Cómo presentarlo?

Solo debes de ponerlo en un plato bonito y disfrutarlo.

¿Cómo acompañarlo?

En sí es un plato muy completo y no necesita nada más, si acaso un poco de arroz blanco o simplemente un trozo de pan para mojar. En mi casa, mis padres y mis abuelos, siempre le han echado un chorrito de vinagre. Yo también lo hago.

Valor Nutricional por  100 gr
 Energía (KJul/ kcal) 329/79
 Grasa total (g) 1,56
 G. saturada (g) 0,19
 Hidrocarburos (g) 11,52
 Azúcar (g) 3,33
 Proteína (g) 4,30
 Sal (g) 0,74
 Fibra (g) 3,29

 

Valor Nutricional por  ración
 Energía (KJul/ kcal) 1481/356
 Grasa total (g) 7,04
 G. saturada (g) 0,84
 Hidrocarburos (g) 51,83
 Azúcar (g) 15,01
 Proteína (g) 19,34
 Sal (g) 3,32
 Fibra (g) 14,83

Descubre un sabor único que gustará a toda la familia