El sol de nuestra tierra no tiene parangón y en este plato hemos querido celebrarlo con las pasas moscatel y los vinos y vinagres de Pedro Ximenez. La Pedro Ximenez es una uva blanca que secada bajo nuestro sol le confiere aroma y dulzor único.
Desde hace siglos secamos las pasas moscatel también al sol y en nuestros postres y platos hacemos buen uso de ello.
6,60€ IVA incluido
¿Cómo lo despachamos?
Paquetes frescos al vacío pasteurizados con trozos de pechuga de pavo en la salsa de Pedro Ximénez.
Cantidad
270 gr. Para una ración.
Ingredientes principales
Pechuga de Pavo, cebolla, pasas moscatel tan típicas de Málaga, vinagre de Pedro Ximénez y para darle el cuerpo y el aroma no puede faltar Nectar, el Pedro Ximénez de Bodegas González-Byass.
¿Cómo conservarlo?
Mientras decides cuándo saborearlo, mantenlo en la nevera entre 0ºC y 4ºC y consúmelo antes de la fecha de caducidad.
¿Cómo prepararlo?
Está en su punto así que se puede tomar frío. Si se calienta, que no sea en exceso para que no se reseque. En el microondas, removiendo el paquete para que el calor sea homogéneo. Que esté caliente pero que no queme.
¿Cómo presentarlo?
Caliente o frío, como hayas decidido, lo único que queda por hacer es ponerlo en un plato bonito.
¿Cómo acompañarlo?
Caliente en puré de patatas. Frío en una cama de brotes de lechuga y que la salsa haga de aliño.
Valor Nutricional
| Valor Nutricional por | 100 gr |
| Energía (KJul/ kcal) | 421/101 |
| Grasa total (g) | 0,73 |
| G. saturada (g) | 0,19 |
| Hidrocarburos (g) | 14,42 |
| Azúcar (g) | 14,42 |
| Proteína (g) | 9,34 |
| Sal (g) | 0,40 |
| Fibra (g) | 0,98 |
| Valor Nutricional por | ración |
| Energía (KJul/ kcal) | 1137/273 |
| Grasa total (g) | 1,97 |
| G. saturada (g) | 0,52 |
| Hidrocarburos (g) | 38,93 |
| Azúcar (g) | 38,93 |
| Proteína (g) | 25,23 |
| Sal (g) | 1,09 |
| Fibra (g) | 2,64 |
